Masques et distanciation : le protocole sanitaire des bars et restaurants dévoilé

Cafés, bars et restaurants ne demandent qu’à rouvrir. Un projet de protocole sanitaire suggère un mètre de distance entre deux tables (un chiffre discuté), le port du masque pour les clients et le cadencement des services.

Revenir au bar ou au restaurant ne sera plus comme avant – du moins dans l’immédiat. Port du masque par les équipes hôtelières, écrans visières pour les barmans au comptoir, nettoyage à chaque fin de service de table, limitation du nombre de clients simultanés autour des buffets, telles sont sans surprise les mesures préconisées dans le cadre de l’élaboration du “protocole de déconfinement commun” à la profession hôtels-cafés-restaurants, dont une version provisoire a été publiée vendredi 22 mai par le Groupement national des indépendants hôtellerie-restauration (GNI-HCR). Lire la suite de l'article...